เรียน ท่านพี่ๆ ทั้งหลาย

เนื่องจากถารกิจ และอื่นๆ และปาล์ม ไม่ค่อยมีเวลามา upblog สักเท่าไร และไม่ค่อยจะมีเรื่องเขียน และออกแนวบ่นเสียมากกว่า ก็เลยไม่ได้เล่า
ขอบคุณพี่ๆ ทั้งหลายที่ผ่านไป ผ่านมา อย่างน้อนก้แวะมาอ่านบ้าง comment บ้าง

และขอขอบคุณ พี่ Webmaster Teepagorn W. มา ณ. ที่นี้ด้วยครับ :)

ปาล์ม ครับ :)

นาย ปิยะพงษ์ นามวงศา
ชั้นปีที่ 3 มหาวิทยาลัยศิลปากร

"โชห่วย" เป็นคำที่เข้ามาในเมืองไทยนานแล้ว เพราะคนจีนเก่าๆ ที่หอบ "เสือผืนหมอนใบ"
หนีความยากจนในการครองชีพ เสี่ยงตายข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเมืองจีน คนจีนนั้นเป็นคนขยัน และมีความเฉลียวฉลาดอดทน การเปิดขายของเล็กๆ น้อย ๆเป็นร้านเล็กๆ ประเภทเอากำไรแต่น้อย แต่ขายได้มากจึงยังชีพอยู่ได้ บัดนี้ คนจีนประเภทเสื่อผืนหมอนใบกลายเป้น "เถ้าแก่" "อาเสี่ย" หรือมหาเศรษฐีไปหมดแล้ว เหลืออาชีพตั้งร้านขายของเล็กๆ น้อยๆ ให้คนไทยผู้ยากจน ดำเนินตามอย่างตามมีตามเกิด และกำลังตายไปทีละร้านสองร้าน เกือบจะสูญพันธ์ไปในไม่ช้า ที่เสียงเรียกร้องดังขึ้นมาก้เพราะ นายห้างค้าปลีกของคนไทย เชื้อสายจีนเกิดได้รับความกระทบกระเทือน จึงต้องทำเรื่องให้ดด่งดังขึ้นมา เพื่อเรียกร้องให้คนไทย ซึ่งเป็นคนเบี้ยน้อย หอยน้อยตาดำๆ ได้ตระหนัก และมาสนใจร้าน "โชห่วย" ที่ทำมาหากินกันมานานด้วยอัธยาศัยไมตรีแค่เดิมอีกครั้ง

CONCEPT DESIGN
ด้วยประเด็นการทำมาหากินด้วยอัธยาศัยไมตรี จีงนำไปสู่แนวความคิดการออกแบบร้านโชห่วย ที่ยังรูปแบบการใช้สอยไว้เช่นเดิม และการเคารพต่อสถานที่ ซึ่งร้านโชห่วยนั้นมาจากการดัดแปลงอาคารพาณิชย์ ซึ่งบริเวณข้างเคียงจะมีพื้นที่ใช้สอยที่คล้ายคลึงกัน การจัดวางเครื่องเรือนเป็นความเรียบง่ายสัดส่วนของการงานชัดเจน และมีโต๊ะเจ้าของร้านอยู่ด้านหลัง การเลือกใช้วัสดุต้องการให้มีความทันสมัยนั้นจึงเลือกใช้กระจก ให้ความทันสมัย โดยบริเวณตรงกลางร้าน ได้จัดวางติดตั้งกับกระจก เพื่อไม่ให้รู้สึกอึดอัดเกินไป และเจ้าของร้านที่อยู่ด้านหลัง จะสามารถมองเห็นลูกค้าได้

ด้านนอกจะใช้เป็นไม้จริง และด้านในจะตกแต่งด้วยวีเนียร์ สีของไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง บางส่วนเป็นผนัง knockdown สามารถซ่อมแซมรื้อถอนโดยง่าย คาดการณ์ว่าค่าใช้จ่ายในการตกแต่งอยู่ระหว่าง 280,000-300,000 บาท
โลโก้ของร้านเป็นสัญลักษณ์ ภาษาจีนแปลว่า มังกรและม้า ซึ่งมังกรจะเป็นสัตว์ที่ยิ่งใหญ่บนฟ้า และม้าเป็นสัตว์ที่ยิ่งใหญ่บนพื้น ความหมายคือ ความมั่นคงแข็งแกร่งทั้งพื้นน้ำ อีกทั้งยังเป็นความหมายของสัตว์มงคล ซึ่งให้ความรู้สึกเป็นบวกต่อผู้เป็นเจ้าของ
FRONT EL:EVATION
ด้านหน้าใช้วัสดุ เช่นเดียวกันกับด้านใน ระแนงไม้จริงกับคอนกรีตเปลือย แสดงสัจจะ วัสดุบ่งบอกความครงไปตรงมา ความซื่อสัตว์ ประตูและผนังด้านหน้าเป็นกระจกเพื่อให้มองเห็นด้านนอกและด้านในได้อย่างสะดวก รวมถึงสามารถโชว์สินค้า ให้ทราบได้อย่างคร่าวๆ ว่าขายอะไรบ้าง บริเวณประตูจะมีการตกแต่งเป็นเหมือนซุ้มประตู สีแดงบ่งบอกถึงความเป้นสิริมงคล อีกทั้งสีแดงยังสะดุดตาในระยะไกล สามารถเชื้อเชิญลูกค้าได้ในระดับหนึ่ง

แนวความคิดฝัแขวนนำมาจากบัวที่อยู่บนเหนือน้ำ Rythm ของใบบัวที่ซ้อนทับกัน ให้ความรู้สุกน่ารื่นรมณ์ ผ่อนคลาย ดวงโคมที่สอดแทรกลงมาให้แสงสว่างชั้นล่างเสมือนดอกบัวที่ดผล่พ้นน้ำ ในเชิงนามธรรมดอกบัวเป็นดอกไม้มงคลของชาวไทย จึงนำมาใช้ในงานออกแบบ การให้บรรยากาศของร้านน่ารื่นรมย์ หรือผู้อาศัยอยู่อย่างร่มเย็นเป็นสุข

โครงการออกแบบ "ร้านโชห่วยไทย ปี 2550"

ภายใต้โครงการ "แม็คโครมิตรแท้โชห่วย"

นางสาววันวิสาข์ มีกล
ชั้นปีที่ 3 มหาวิทยาลัยศิลปากร

ร้านโชว์ห่วย.
ร้านโชว์ห่วยหรือร้านขายของชำมีมานานแล้ว ควบคู่กับชุมชนซึ่งเป็นแหล่งที่ซื้อสินค้าทั่วไป เป็นเหมือนคลังสบียงชุมชน ปัจจุบันได้มีร้านค้าแบบใหม่มาตีตลาดมากมาย จึงทำให้ร้านโชว์ห่วยเริ่มจะซบเซาลงไป เราจึงอยากที่จะปรับปรุงและแก้ไขให้ดีกว่าเดิม เพื่อที่จะให้กลุ่มลูกค้าหันมาซื้อของร้านเช่นเดิม ทั้งนี้จึงได้วิเคราะห์ถึงปัญหาดังกล่าวที่เกิดจะมาพัฒนาให้ดีขึ้น ทั้งเรื่อง Brand รูปลักษณ์ ความสะดวกในการเลือกซื้อ การใช้งาน เพื่อให้ผู้ที่มาซื้อสินค้าสะดวกยิ่งขึ้น แต่นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ร้านโชว์ห่วยยังเป็นเหมือนแหล่งพบปะ ของผู้คนในชุมชน ได้พบเจอและพูดคุยกัน มีการลดแลก แจกแถม ซึ่งร้านอื่นนั้นอาจจะไม่มีเช่นนี้ หรือถ้ามีก้จะแฝงด้วยการค้า แต่โชว์ห่วยนั้นบริการแบบเป็นกันเอง สิ่งเหล่านี้ก็ยังต้องคงอยู่

สีชมพู-ขนมต่าง ๆ
จะอยู่ด้านซ้ายมือ ด้านหน้าร้าน ซึ่งเป็นลูกอมขนมที่จัดเก็บก็จะแตกต่างจากแบบอื่น เนื่องจากจะทำให้เด็กๆ หยิบง่ายขึ้น โดยส่วนนี้ เพื่อจะได้กันไม่ให้เด็กเข้าไปในส่วนภายใน

สีเหลือง-ประเภทอาหารแห้ง
สีเหลือง จะเป็นประเภทอาหารกระป๋อง ข้าวสารซึ่งจะถัดมาจากขนม จะมีชั้นติดกับผนัง และชั้นวางตรงกลาง เนื่องจากสินค้าประเภทนี้จะต้องเก็บ ที่เก็บค่อนข้างเยอะ

สีฟ้า-ประเภทเครื่องดื่ม
จะอยู่ทางด้านหน้าร้านฝั่งขวา เนื่องจากเครื่องดื่มเป็นสินค้าที่คนนิยมซื้อมาก และซื้อคล่อง ผู้คนผ่านไปมาจะได้ซื้อ และออกได้อย่างรวดเร็ว และอีกอย่างคือเวลาที่ Service เช่น น้ำแข็งมาส่งจะได้รวดเร็ว และไม่เปียกเข้าไปยังส่วนอื่นๆ

สีเขียว-เครื่องอุปโภคของใช้ต่างๆ
จะอยู่ทางด้านหลังของร้าน เนื่องจากเป็นสินค้าที่มีราคาและผู้คนในระแวกนั้นจะมาซื้อใช้เป็นครั้งคราว จึงไว้ด้านหลังร้านและเพื่อป้องกันการขโมยของ

edit @ 17 Dec 2008 09:06:08 by palm