2007/May/27

ข้าวเหนียว

รูปภาพจาก wikipedia

ปาล์มเคยสงสัยว่า ทำไมต้องเรียก ข้าวเหนียว ข้าวเจ้า ข้าวสาลี ทำไม แม่ต้องเรียก ข้าวสวย บางทีข้าวก็ไม่สวย และทำไม อาม่าต้องเรียก เจี๊ยปึ่ง

อาจารย์ สุรัตน์ จงดา กล่าวว่า
สันนิฐานว่า ข้าวยุคแรกที่มนุษย์กิน คือพันธ์ข้าวเหนียว จากหลักฐานที่ค้นพบ เมล็ดข้าว หรือเปลือกข้าว ที่ถ้าปงคง จ. แม่ฮ่องสอน 5500 ปี และที่บ้านเชียง
ข้าวเจ้า สันนิฐานว่า ได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย โดยพ่อค้าที่ล่องเรือเข้ามาในสุวรรณภูมิ ก็นำเมล็ดข้าวเหล่านี้เข้ามาด้วย และคนในวรรณะสูงก็ปลูกข้าวชนิดนี้กินกัน และเรียกว่าข้าวเจ้า
วิธีถนอมข้าวเหนียวเวลาเดินทางไปไกล ๆ ก้จะทำเป็นข้าวหลาม คือเอาข้าวใส่กระบอก แล้วเติมน้ำ เอาไปเผา สามารถจะเก็บได้หลายวัน

ฟังลุง หงา คาราวาน ร้องเพลง ลูกข้าวเหนียว ดีกว่า

ข้อมูลเพิ่มเติม ข้าวในประเทศไทย >>

Comment

Comment:

Tweet


#3 by (58.9.200.58) At 2009-01-14 18:25,
อืม....เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าคนเรากินข้าวเหนียวเป็นหลักมาก่อน
#2 by lamoon At 2007-05-28 15:49,
สงสัยอะไรที่เป็นสาระดีจัง
#1 by i'm not a damn princess At 2007-05-28 12:59,